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亏损下去吧。”

他们商业局也要调整人员，检查各个国营店铺的收支情况，这挣的钱，可都是上交国家的。

廖清欢也知道这个事，可商业局没安排人过来，放任它亏损也是事实。只是双方各有各的想法，现在饭店好起来了，商业局那边也没再来惹事，她就不计较了。

见她眼神松动，张卫红也松了口气，倒是想起了另一件事。

廖清欢煮了小一会的猪rou捞出来，放到一个盆里，里面倒入糯米酒，还有红糖，又揉出一碗葱汁水，细细的抹在rou皮表面。

这个过程揉了很久，目的就是让味道进去，颜色变得好看一些。

正揉着呢，张卫红又开了口。

“廖师傅，我跟你说个事，想怎么办就看你自己个儿。”

廖清欢眼一抬，那双清凌凌的眸子就盯着他。

“什么事？”

张卫红犹犹豫豫的，有点卖好的意思，“我也是偶然听到的，那红星饭店有大师傅，跟杨建设关系不错，好像是跟您有什么仇怨，之前跟杨建设商量着怎么整您呢。不过现在杨建设发现你靠山这么大，估计是不敢了。”

廖清欢一抿唇，正好陆长缨进来听了个正着。

“是沈晓明。”

陆长缨肯定的说道。

红星饭店跟她有间隙的只有沈晓明了，还以为对方会老老实实做学徒的事磨磨性子，没想到对方居然还起了记恨她的心思。

廖清欢自认为自己也没做什么，要比拼的是他。自己这边没做菜，就蒸了个饭，算是手下留情了。

听张卫红这么一说，廖清欢也有点无奈。这是徒孙，她懒得跟对方计较。既然那杨主任觉得大徒弟是她的靠山，估计也不敢做什么，既然这样，就当不知道好了。

张卫红想着只跟廖清欢说的，结果被旁人听到了，他还有点不好意思。

“可别说是我说的，我就是听了一耳朵，想着告诉廖师傅小心点。那位大师傅认识的人多，保不齐还能做些什么来。”

陆长缨沉下脸，那沈晓明就是很典型的小人，不知悔改的那种，恐怕连林碗都不知道他徒弟那么多心思。

他这个样子把张卫红吓一跳，这不就是一普通服务员吗？怎么气势这么吓人。

廖清欢把rou切成两指宽的片状，边切边跟张卫红道谢。

“谢谢，这事我知道了。”

张卫红见她不慌不忙的做菜，这股子气定神闲的劲还挺让人佩服的。

得了声谢，他也高兴了。要不是知道了廖清欢和京城那边的关系，他也不会跟人说这件事，就一个做菜的师傅而已，他来提醒个什么劲。现在告诉人家，也是想着那大领导能这么远指着她做菜送过去，保不齐什么时候她也被叫过去做菜了呢？

可别小看这厨子，若是真得了青眼，那造化可就不一定了！

其实他就是想拿这事讨好一下廖清欢，不管有没有事，他提醒过了，对方能记着他这一点就行。

他也不打扰对方，就这么里里外外来来回回的看着，做这些菜不是简单的事，为了避免人多手杂的问题。饭店还放假半天，晚上都不提供饭食了，整个厨房专门留给她带着几个人做菜。

把rou切好了再往里面倒入她自己做的辣椒酱还有新剥出来的大蒜头，搅拌均匀后就拿着坛子，把腌制好的rou一层层装进去。