锦衣卫蹲妻手札（美食） 第35节 (第3/3页)

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    此外还有装着“五黄”的食盒子, 分格子盛放了新鲜黄瓜, 清蒸的小黄鱼，水煮咸杬子, 还有腌好?煮熟的黄豆，再并上一瓶贴红封子的雄黄酒, 也是端午时节的紧俏产品。

    这些随拿随走，方便客人们提回家用, 拿来送礼也是有里?子有面子。故而掌柜自然是卯足了功夫，要?趁着端午时节大赚一笔。

    等到那现成的点心食盒装完, 天边早已见了鱼肚白。大家免不得唉声叹气?，拖着沉重的步子，鱼贯回到屋舍休息去。

    芫娘忙了一宿，自然早就觉得自己?快要?睁不开眼来。

    只是佳节难得，一年之中只此一日。她洗把脸醒醒神，拿着早先准备好?的食材利利索索裹了几个粽子。

    凤翔楼里?的粽子花样繁多?，蜜枣的，豆沙的，八宝的，黄米的，买起?来能?叫人挑花眼。

    不过芫娘包的咸rou粽，和这些都不一样。

    粽叶油绿，江米白净，将咸rou洗净切块，夹挟进江米之中，便是最简单的咸rou粽。

    芫娘选来的咸rou肌红脂白，定是要?用盐腌制，再使?烟熏过，不腻也不硬，切作块才正正好?。

    咸rou夹杂在江米之中，油脂便在开水的烹煮下融化渗入江米，粘糯的江米吸饱了rou汁，同粽叶的香气?共同交织，叫人咬一口便觉得香韧柔糯。

    她包的粽子秀气?灵巧，个头也不大，将粽叶一翻一扣，一整块粽米便跃然眼前，吃起?来一丁点也不会脏手。

    至于挽粽子那功夫，她早在香海就练出来了。往年每到这时节，芫娘且要?到酒楼去帮忙包粽，忙活几天换个大红包回家。

    不过顺天时兴的粽子大而饱满，和香海的粽子不大一样。

    芫娘总想着如若是六爷来了，她定要?让他尝尝不一样的才好?。

    故而饶是已经忙活了整整一宿，芫娘还是强打起?了精神将一切都准备得妥妥当当。

    厨房里?的大灶燃得极旺。

    芫娘将自己?包的粽子塞进大锅之中一同烹煮，这才揉一揉发酸的眉心，回到屋舍之中去歇息。

    谁料才刚刚躺下没一阵，正院子里?头忽然吵闹起?来。

    紧接着，屋舍外便传来“铛铛”的敲盆动静。

    “天都已经大亮了，你们一个个不上工，在床上偷得什么懒？”

    “赶紧给我出来。”

    芫娘蹙了蹙眉头，揉揉惺忪睡眼起?身，只觉得耳边多?出来一座锣鼓道场，脑子都要?被吵炸了。

    大家自然也都被吵得无法入睡，只能?怨声载道地?往门外走。

    “昨儿捆了一夜粽子，这还让不让人休息了？”

    “就是，这大过节的，受什么罪？”

    “掌柜说好?的红封没发，现在连觉也不让睡了？”

    门外头的主管人五人六，看着大家慢吞吞跟进厨房，这才阴沉着脸道：“一个个的，都是懒骨头？想把凤翔楼吃垮了？”

    芫娘瞧着那人脸生，便寻旁的娘子们问：“这是谁啊？”

    “小声些，可别?叫他听见。”

    “这是新来的主管，是咱们掌柜的侄子。掌柜今天一早就出门给主顾们拜节去了，楼里?的事都是主管说了算。”

    芫娘抿了抿唇，低下头不吱声了。

    主管见众人聚齐，随即又举着盆子大敲两下：“凤翔楼找你们来是干活的，不是叫你们来偷懒的。”

    “你们在这里?闷着头呼呼大睡，外头的生意不做了？”