我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读5 首页

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   分卷阅读5 (第2/2页)

手机挂在胸前,拿起锅铲,舀起如同牛奶一样,奶白色的米汤,nongnong的汤汁,还散发着热气,锅巴是姜糖色,色泽诱人,那些有在乡下住,吃过土家灶台做的柴火饭的网友们疯狂的吞咽口水。

妈惹,真的好香好想吃有没有!

柴火饭真的很香啊。

柴火饭,锅巴煮米汤更不要说了。

疯狂的想吃!!

第4章酸甜可口的脆李

锅巴在guntang的米汤里浸泡的软乎乎的,酥黄焦脆的锅巴米香味特别浓,浸软融合在奶白色米汤里,又香又糯,软软的,咬在嘴里完全不费力,米香味和nongnong的米汤混合在口腔里,满满的都是幸福的味道。

喝完一碗锅巴米汤后,沈潇云盛了一小碗米饭回到饭桌前,夹了一筷子烟熏的腊rou。

在他们村子里,每家每户都会养猪,家里富裕的,每年杀两头,多余的会拉到镇子上卖掉。自家圈养的猪体格庞大,一身肥膘,大部分吃野食,到年底有两百来斤,杀了之后用松香柏树枝熏烤,烟熏后挂起来,这一年全家需要的rou食就足够了。

沈潇云家里人口多,每年会杀两头猪,烟熏好挂在屋檐下,放在通风的老房子里,凉挂的油脂滴落。别看这些烟熏rou不好看,黑漆漆的,洗干净,刮掉表层松枝灰尘,切开露出里头肥瘦分明的文理,肥的部分肌理透亮,切的薄,甚至是透明的。那瘦rou呈现玫红色,就跟那新鲜的猪rou颜色一样,肥瘦相间,泛着松香味的油脂,透亮且芳香。在放入土灶铁锅里大火翻炒,原本被熏烤过后腊rou油脂稀少的,在大火翻炒,肥rou里面的油脂翻炒出来,而且越炒越香,放一点剁碎的酸辣椒,一些茼蒿杆,吸取多余的油份,酸辣椒又解油腻开胃,所以即便大口吃这些烟熏腊rou,不吃其它的主食,也不觉得腻。

像沈潇云正在吃的烟熏rou,片片切的薄如蝉翼,rou片文理通透,每一片翻炒后呈现出一种完美的微焦状态,特别是肥rou的部分翘起来,沈潇云为了给直播间网友看清楚,还特意夹着烟熏rou放在手机镜头最前面,多个角度给网友们展示自家特产。

“我们家烟熏rou都是我奶奶和太奶做的,自家圈养的猪,不管简单的炒着吃,还是炖汤,都非常香。当然了,做烟熏rou更香了,像我们这里,家家户户,几乎每天饭桌上都有腊rou。”沈潇云将那烟熏rou放入嘴里,牙齿咀嚼时候还发出咯吱的脆响,惹的直播间网友一阵哀嚎。

再看那炸的两面酥黄的小河鱼,一个个炸的酥酥,黄黄的,每个只有巴掌那么大,看起来也很寻常,可咬在嘴里,发出酥脆响亮的咯吱咯吱声,真的是让人忍不了。

“举报,该主播投毒,我已经给平台举报了,害的我到现在一直口吐白沫!”

“主播,我告诉你,这种烟熏rou绝绝对不能吃,有毒!而且强烈致癌,请求主播扔掉,告诉我地址,我坐飞机过去亲自试毒!”

“这种东西真的不能吃,吃多了致癌,主播快点丢掉,我愿意为主播承担这个风险。都给我吧,反正我也不想活了。”

“好嘛,看主播家不太好的样子,可吃的比我们城里人还要奢侈啊,光是那些腊rou我觉得特别奢侈。外面的烟熏rou多贵啊,这些菜看起来简单,可每一样都很下饭啊。难怪主播家煮那么大的一锅米饭。”

“表示,我现在看着主播家人吃饭,已经干掉了两碗米饭。”





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