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分卷阅读43 (第2/2页)
楼的经营管理之中。另厢,小杰公子那边立刻就显得安逸不少。李睿杰背负双手望着天边一轮弯月,“就孙默那德行也敢让他打理惠芝楼?真不明白孙老爷心里是怎么想的。”“可不是么!”小厮赶忙低声附和道,“城里早都议论开了,有猜测说孙家二少爷失宠的,也有猜测说孙老爷快不行的,不过,大家谈论最多的却都是孙大少爷。”顿了顿,小厮又道,“昌阳百姓都知道孙二少爷上头还有位兄长,但从没人见过,大家都觉得这位孙家大少爷神秘兮兮的。没曾想,孙老爷这么一病倒,他突然就露面了,并且还接掌惠芝楼,这下昌阳城简直炸开了锅!”小杰公子皱着眉,眼底隐隐透着几分担忧,“当初怕孙宏宇怕的跟什么似得,恨不得能长出双翅膀逃到十万八千里去,如今又这么大张旗鼓接手惠芝楼。那家伙,还真是要钱不要命……”☆、33章作者有话要说: 麻烦给个收藏,现在才7个,争取到50收藏,我再试着申请一次,看能不能签约成功沈俊会是那种要钱不要命的人么?您别怀疑,他还真是!自从接掌惠芝楼以后,沈俊便立刻把孙宏宇抛到脑后,他本人则完全掉进了钱眼里,搜肠刮肚整天想着法的提高酒楼营收。然而,惠芝楼毕竟是家经营五、六年之久的老牌酒楼。历任大掌柜换过三位,掌勺主厨也换过两茬。可以说,如今酒楼方方面面其实已经契合的相当完美,根本就挑不出任何毛病或者是需要改进的地方。之所以惠芝楼营收始终也上不去,并非惠芝楼自身的问题,而是因为这两年宁观街周边新开酒楼实在太多了。普通手段显然不可能在短期内就取得明显成效。沈俊跟小元子两人商量了四天,最终决定使出一连串怪招,试图以奇求胜。第一招:酒楼之内开茶楼;‘八卦闲聊’。惠芝楼共三层,是整条宁观街最高建筑,但除去中饭、晚饭时段开门迎客,基本上每天都还能有半天闲置期。沈俊看准这点,特意辟出一楼做茶楼生意。且与别家茶楼不同,为了能吸引客人进店消费,寻常茶楼要么是找两名说书艺人,要么找若干名戏子撑场。惠芝楼却直接请动聚星楼名角每天过来唱上一小出。一曲作罢,接下来就轮到惠芝楼特有节目——‘八卦闲谈’。惠芝楼一楼居中位置摆张圆桌,桌面放些点心茶果,再从昌阳城请来六位长舌男女围桌而坐,边吃边绘声绘色扯城内各种八卦。第二招:美女真人秀。惠芝楼三楼属高档消费区,却一直不温不火,无非是没什么特色。沈俊便命伙计在三楼南侧辟出一处二十平米的独立空间,并挂以一幕薄纱隔断。薄纱内侧布置成一间香闺,配置好香炉、软榻、梳妆台、琴台、圆凳、烛台等等等等一应俱全,之后,每日再请来悦盈楼一位姑娘栖身香闺内。纱前食客把盏言欢,纱后女子默默无言,或对镜描眉、或抚琴自娱、或执笔挥墨,总之施展己所能媚,却又卖艺不卖身。第三招:会员制优惠;外卖创收。依照明清上河图所绘,在宋朝其实就已出现酒楼饭菜外送场景,但沈俊并没在昌阳城看到过。从清明上河图反推,既然外送场景能被画师画出来,那便表明这种创举在当时是被认可的、可行的。至于能更
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