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分卷阅读104 (第2/2页)
子正在往厨房里面挑柴火准备晚上要用的量。“掌柜的,云掌柜,你们怎么进来了?”看见司言和云黎一起进了厨房里面,小三子顿时变得有点儿神经紧绷的样子来,虽然他已经极力的想要装作什么事儿都没有的样子,但是到底是年纪小,再加上司言和云黎看人的眼睛都准,所以一眼就被看穿了。不过司言和云黎的目的肯定不是他了,他们这一次就是来做饭填饱自己的肚子的。“灶台里面的火还没熄吧?”司言一般看食材一边问小三子。小三子连忙摇摇头,道:“还没呢,晚上还得用,不会这么快熄的。”“那好,你先回去休息吧,我和阿黎现在要用厨房,你就别管了,柴的话待会儿我们会准备好的。”两个人难得一起在厨房里面忙活,这种时候他们当然不需要一个瓦数巨高的小电灯泡啦,所以司言直接就让小三子回房间去休息了。小三子虽然不够圆滑,但是最基本的眼力见儿是有的,看得出来自己现在继续呆在这里肯定是不好的,便点点头,道:“那好,那我就先回去休息了。”他说完,就直接准备出去。还没等他走到门口,司言忽然又说了一句:“阿黎,你说那伙江湖人今天怎么会想到住在我们镇上呢,我们镇上又不大。”闻言,小三子的脚步顿了一下,便立刻加快速度离开了这里。对于司言问他的这句话,云黎没有回答,因为司言虽然是在问他,但是这话却明显不是说给他听的。“你想吃什么,我做给你吃啊?”司言指着桌子上面的一堆食材,问云黎。云黎也不客气,在那些食材里面看了一圈,然后从桌子下面装着鱼的水桶里面摸出一条鱼来,道:“今天吃鱼吧,我想吃水煮鱼。”司言自己做的水煮鱼是很辣的那种口味,不过是真的好吃,云黎之前吃过一回就很喜欢。他以前在宫里的时候,什么重油重荤重辣的东西都是很少沾的,还是很简单的理由,皇室颜面不容玷污,所以他对这种比较辣的食物以前确实是几乎不吃的。云黎说要吃水煮鱼,司言自己也又是个爱吃啦的,两个人便瞬间达成了共识。云黎的刀法比较利索,所以负责杀鱼片鱼。司言就开始准备各种调料备用了。等到云黎把鱼去鳞、剔骨、鱼rou片成一片一片的以后,司言用一点儿盐和料酒把鱼片给拌匀,然后再加入一个鸡蛋清拌匀腌制一会儿。之后吧葱姜蒜以及八角桂皮干辣椒都洗净切好备用。在锅里加上一点儿油,把还剩一点儿鱼rou的鱼骨鱼头和鱼尾巴都下锅去煎,直到煎到两面都有点儿金黄的地步,就加上一些姜片和适量的开水,大火煮开之后用小火慢慢的煨一段时间,直到煮出浓白色的鱼汤来,鱼汤用细纱布滤掉鱼骨备用。洗干净锅之后,再倒一点儿油把香料煸炒,直到炒出香味来,最后把鱼汤倒进去,再加洗干净的豆芽,放点儿盐调味之后,把煮熟的豆芽捞起来放到一个大圆碗里面,然后在把鱼片给放入锅里面烫熟。把鱼片和汤全部盛到刚刚放豆芽的大圆碗中。最后再用另一个锅,倒一些油,加入干辣椒、花椒以及辣椒酱,小火加热做成红油,倒进碗里面。
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