小丈夫_分卷阅读36 首页

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   分卷阅读36 (第2/2页)

很稚嫩,还不知道玩为何物,他只是下意识的去接近这个世界的美好和纯真。

镇宅的脊兽和麒麟仁善的看着两人和山精们同乐,宋家是山精的后人,祠堂因此而存在,百年前的道士也是大善之人,为祠堂刻制阵法、留下守护。宋家人身上的山精血脉越来越浅薄,已经无法和山精沟通,也看不到山精了,但他们心中有着对大自然的敬畏和爱戴,宋家从耄耋老者到稚龄小儿都可以拍着胸脯说他们是真正的大自然的守护者。宋家人的力量是弱小的,但他们固守着自己血脉中对天地自然的承诺,一滴水改不了世界,却也弥足珍贵。

☆、第二十四章

清晨,山间雾霭还没有散去,雾气环绕山峰,袅袅轻雾半遮半掩下山林如同仙境。宋时深吸一口气,带着浓重水气的清新空气顿时充盈了整个身体,没有遭受到多大人为破坏的环境灵气的含量也极高,身体都变得更加轻盈了。

昨天从超市还有大舅家那儿都拿了一些蔬菜瓜果、rou蛋鱼虾等食材,足够他们用上几天了。切了小半个南瓜,又拿出一包小米,将橱柜里头一只大肚砂锅取出来洗干净,他准备做南瓜小米粥,南瓜清甜、小米养胃,适合宿醉之人,更重要的是殷铭安喜欢。单单一个粥当然不够,小火上熬粥,他又开始做起了就粥的小菜。昨天说过,大舅妈用面酱腌制的包瓜很好吃,甜、脆、香,佐粥都能够多吃两碗。酱包瓜炒当地的新鲜嫩毛豆,绝对是饭桌上必不可少的小菜。

宋时不知道其他地方有没有包瓜这东西,也不知道其他人是怎么称呼的,他们当地就将这种皮色乳白、类似于老黄瓜的瓜称之为包瓜或者甜包瓜。包瓜rou厚皮薄,水多味淡,rou质紧密细嫩,是制作酱菜的不二选择,每年宋家村的家家户户都会准备上够一年吃的分量,要是外地的亲戚来了也会带一些回去,因此酱包瓜也是当地的特产之一。新南市有一家很大的酱菜厂,里头就有做坛装和灌装的酱包瓜的,上大学那会儿宋时就带过一些去学校送给同学们,同学们都说不错,但他始终觉得没有自家做的好吃。

酱包瓜做起来十分的简单,新鲜的包瓜刺上几个洞,然后抹上当地出产的大粒海盐整齐地码放在缸里面,压上青石,压上两天左右,沥出里头的水份,接下来就可以进行下一个步骤了。做酱包瓜用的是纯面粉制作出来的甜酱,味道厚实粘稠,自然发酵出来的甜味带着酱香,不仅仅可以用在制作包瓜上,其他瓜果也是可以的。讲究的做法就是在甜面酱里头放上花生仁、杏仁、芝麻等碾碎的配料,搅拌均匀填充到腌制沥水的包瓜里面,随后用棉线将填充好的包瓜扎起来,放进缸里面自然发酵就行。自己家做不需要这么麻烦,也不需要这么精细,只需要甜面酱仔细的抹在包瓜上,接着把包瓜码放在缸里面就可以了。

前者有前者的美味,后者有后者的味道,在宋时的心目中后面这种做法更加的好吃,质朴的味道往往便是家的味道。

酱包瓜甜而不腻、脆嫩爽口,曾经还是贡品呢,皇帝都吃过的东西,能不好吃嘛!宋时昨天就从大舅妈那儿拿了一小坛子回来,从缸里面拿出一条的酱包瓜,抹去上面多余的甜面酱,被晨光一照,半透明状的瓜体晶莹透亮,能够清晰的分辨出里头条条的嫩rou,恰开了,里头的瓜子也染上了酱色,一股子浓郁的香甜味道就充盈在了鼻尖,





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