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>不用腌时间长，只需让盐入了味，再用食醋倒入瓦罐里面泡着，少加些糖，切点儿辣椒丝儿，把腌好的黄瓜段放进去，封了瓦罐。只消这么一夜过去，便可以拿出来食用了。宋澄是前天晚上在厨房里腌的，刚才突然想起来还有这么一茬，于是叫上顾楼生来到厨房，给他在味道上把把关。

这种方法就是类似普通的凉拌，可是用黄瓜段代替黄瓜丝儿会更清爽可口。黄瓜脆脆的口感加了醋的浸泡，再添上一点点辣椒的鲜味，作为开胃小菜是尤其好的。有点不够酸，再加些醋？顾楼生嘴巴里嚼着黄瓜看着宋澄，腮帮子一动一动的，让宋澄忍不住凑上去亲了一口。顾楼生笑嘻嘻地没阻止，只是拿起筷子又从瓦罐里面夹了点放到碟子里，换了个筷子才又送进嘴里尝起味道来。

这夹菜换筷子的习惯还是自从宋澄来了之后，顾楼生爱养成的。宋澄来了之后，顾楼生去厨房的次数也多了，有时候宋澄让他尝尝菜的味道也是常有的事情。这普通的起锅就吃的菜品倒是无所谓，但是像是凉拌菜可就不能筷子通用了。因为很多的凉拌菜都是要存放一段时间的，到了吃饭的时候，单独捞出来一部分到碟子里，剩下的继续存放。这一但用了不干净的筷子，天气冷还好一些，天气稍热，这凉拌菜和腌菜很容易就坏了。

不酸？宋澄听了走上前来，用手从碟子里捏了一块黄瓜段扔进嘴里，觉得酸味正好，再加醋就要多了：我已经加了好些醋了，还不酸吗？顾楼生听了点点头，又送了一根黄瓜段进嘴里嚼着：嗯，辣味倒是够了，有那么一点儿味道，但是又不会觉得辣，但是酸味还是不够。

宋澄看了看顾楼生又想了想，觉得自己的味觉也没有出问题啊，尝着那酸黄瓜觉得酸味也是够了，再添就要多了。宋澄第一次没听顾楼生的，晚饭的时候弄了一小碟酸黄瓜放到饭桌上。正巧晚饭众人就吃熬得米粥，用这小菜配正好。

常心和顾林生都觉得酸味真好，连嗜酸的顾青生也觉得，这酸味够了，饭前尝一点，开胃又好吃，再加粗该酸牙了。宋澄点点头，觉得也是，还是听从大家的意见好了。顾楼生倒也没在意，只是觉得这酸味好像真的有点不够啊。

可能是春天到了，好些人不都是春困，而且胃口不好吗。酸味又正好是开胃的，所以楼生才觉得酸味不够。青生想了想，觉得宋澄做这酸黄瓜的初衷也应该是这个原因。春天的时候，好些人不免觉得成日里都是满满的困意，好似觉不够睡，总是哈欠连天的，吃饭也没有什么胃口。只是天暖了，人也懒了的原因，所以吃点酸，开开胃，省的众人饭也吃不下，饿坏了胃。

前几天楼生不是还说这胃口不好吗，今日宋澄就给你弄好了这酸黄瓜，以后每日你饭前吃一点，多吃点清粥小菜的，春天就别碰油腻的了。顾林生听了青生的话抬起头来，也点了点头：这几日常心和青生的胃口也不那么好，宋澄你就再多弄一点放在家里，平时你们白天不在的时候，也好让他们俩乖乖吃饭。

顾楼生一听，倒是也觉得有理。他这几日早上总是睡不够不说，每天都要宋澄拖着他拽着他个弄起来，然后他迷迷糊糊闭着眼睛等宋澄给他套好了长衫，趁着宋澄出门洗漱，再一头栽回到枕头上，小睡一会。弄得这几日宋澄洗漱完回来又要折腾着把他喊起来，最后还要看着他