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    陈晓燕希望mama哑婶能多和别人沟通，于是笑而不语地看向mama哑婶。

    哑婶温柔的一笑，她的打字速度很慢是不假，不过耐心一点等的话也能接受，

    最起码不是那种慢到让你前列腺发疼的地步。

    第２５６章甜酒后劲

    哑婶除了用手语和女儿陈晓燕沟通，事实上除了邬月外，她不喜欢和别人沟

    通，哪怕现在有了手机、电脑可以替代语言，可她实在太内向，现在肯打字聊天

    已经很不错，现在居然破天荒介绍起竹节酒，自然没人会去打扰她，因为哑婶难

    得有肯聊天的时候，何况对于她来说，也很少有可以对别人说明的时候。

    竹节酒是本地乡下普遍喜欢的一种酒，这一带虽然属于南方海滨地带，但也

    好酒，而贫穷的人家没钱买好酒喝，随着岁月的变迁自然或多或少带上本土特色

    的标签。

    事实上，这里的人更崇尚本地纯粮酿造的酒，对于外来酒有一种似乎地方保

    护主义的排斥，但似乎是水土的关系，本地的酒有点烈性又容易上火，不适合直

    接饮用，哪怕是本质温软的糯米酒也不宜在这种气候下多喝，更不适合在夏天的

    时候饮用。

    对于这种情况，靠着百姓的智慧，竹节酒应运而生，这也是得益于这里独特

    的环境和特性，这才诞生出这种很特殊的酒类。

    原材料的酒是酿造得很纯的糯米酒，赶在过年前酿造好后封坛一年，而且得

    保存在阴凉的地方，赶在第二年开春时取出。

    接下来当地人把酒注入到刚刚生长的竹节里，微微的密封后，就等着竹子自

    愈后完全封闭把这些酒储存起来，这是山里人特有的智慧。

    竹子必须选那种生命力十足的嫩竹，最多只能有两、三节可以储酒，这才能

    保证竹子的存活，等竹子愈合后，这些酒就会伴随着竹子的生长被彻底密封起来。

    其实储藏的手法很简单，不过把酒注到竹节里的办法据说很简单，可现在很

    多人都不会，至于这种酒一开始怎么弄，没人能说出个所以然，属于没什么典故

    的乡村特色。

    本地的人家有竹林的话都会弄一些存着，通常随着竹子的成长，两年后就可

    以饮用，据说即使竹节长大，酒的量也不会少，因为会萃取竹子里的水分增加酒

    的分量，如果有足够的时间储藏，酒会带着竹子天然的清香。

    糯米酒和竹子的结合就似是一种神奇的邂逅，完全不同的两种风格碰撞在一

    起，除了保持自身的滋味外，还能衍生出更加独厚的芬芳，那是大自然赋予的神

    奇，也是古时候的老百姓们巧夺天工的智慧。

    普通人家大概就让竹子自然生长两年，然后挖笋的时候一并砍下来，成为农

    闲时的收获。

    由于酒密封在竹节里很好储藏，在以前没冰箱的年代，在炎热的夏天把砍下

    来的竹节放到井水泡半天，要喝的时候捞上来一砍开，瞬种清凉的芬芳瞬间沁人

    心脾，可以说是酒鬼的智慧催生这种酒的诞生，也变成本地得天独厚的滋味。

    而好一点的人家会等竹子生长五、六年，让酒充分吸收竹汁和竹子的香气才

    砍下来，据说那样的酒就像饮料一样清甜，十分可口。

    竹