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好厨师呢？

    我笑了笑，没有去争论什么，就让待会儿的大餐来证明我的厨艺吧！

    第二章刺身料理绝学！

    十点钟的时候，这一片海面正好位于火红太阳的下方，估计温度得有三十五、六度。

    大阪湾这边虽然是近海，可出去太远了，难免会有不可预料的事情，所以此刻游艇早已停止了航行，任由微微的海风吹拂着，却不怎么移动位置。

    真嘉和高桥静受不了炙热的阳光，相继躲到了船舱里面。

    船舱有十五公尺长，前面是驾驶室，中间是一个豪华大套房，后面则是动力系统，隔音做得很好，至少我们在套房之中听不到什么声响。

    我在美国见识过各种豪华的游艇，真嘉的不算奢华，但精心配置之下，还是很有女孩的清新味道：右上角一个半圆形的吧台，上面堆满了美酒；下面一点是一个开放型的厨房，中间是一个榻榻米形式的小厅，往后面走就是卧室和洗手间了。

    左右两边都是茶色高强化玻璃，阳光的光芒能透射进来，明亮无比，但燥热却被阻隔在外面，外加封闭的船舱开了冷气，还能略微感到一丝寒冷。

    经过了初步的料理，我把食材放在了一公尺见方的雪白砧板上。

    鲶鱼最好处理，嘴巴很大、长着两根长胡子的它，最适合熬汤喝，将它的内脏取出，用盐水清洗一阵后，我就把它们放进了紫砂锅里面，煮开后用中火熬制。

    鲟鱼最好吃的部位有两个，一是下巴rou。另一块就是肚囊皮的那一片；其中下巴rou适合烧烤，肚囊皮适合做生鱼片。

    两只鲟鱼，我宰了一百八十公分长的那一条，取出的下巴rou有三公斤多，肚囊皮rou更是有十公斤左右，要不是真嘉的鱼竿是碳合金的名牌货，还真的钓不起这条大鱼来。

    鲟鱼肚囊皮rou是呈暗红色的，条纹非常清楚，现在正泡在冷水里，降低它的温度。

    而下巴rou的颜色要淡一些，我上下挥动着刀子，不一会儿就切成了十公分见方的小块，然后放进有酱油的碗里浸泡入味。

    砧板的旁边就是一个小的烧烤架子，里面的无烟炭早被烧得红红火火的，我将下巴rou依次放在不锈钢网上，油脂慢慢的被烤了出来，不一会儿就散发出浓郁的香味。

    “嗯，好吃！”

    真嘉满意的拿着小盘，筷子夹起烤的流油的鲟鱼下巴rou，吃得欢快不已。

    鲟鱼rou不适宜完全烤熟，六分熟是一个很不错的标准，外面略带酥脆的烤rou香气，里面却仍旧有着未被烤熟的生鱼rou清香，两种味道被最普通的调料——酱油，完美的搭配起来，让人吃了一块又想再吃第二块。

    真嘉是有一块吃一块，一旁的高桥静却只吃了两块后，就放下了小盘和筷子。不是不好吃，从她小嘴慢慢的细细咀嚼就可以知道，味道肯定不错，否则这个从小就锦衣玉食的美少妇，怎么也不愿慢慢的来品尝。

    事实上，高桥静心中也是有些佩服的，吃惯了美味佳肴的她，知道什么样的烤鳝鱼下巴才是最好吃的——就是眼前这一种！外酥里嫩，油脂慢慢的从里面流出来，酱油的浓香只是作为点缀，真正突出的还是天然的鱼rou清香和烤熟的rou香，吃在嘴里是两种截然不同的风味，却又是那么的舒服。

    至少是得有二十年的经验，才能做出如此美味的料理！

    美少妇之所以放下了碗筷，自然是因为她一贯以来的矜持，再怎么一个大家族的女主人，也无法和小孩子一样大口大口的吃东西，唯有浅尝辄止，才是家族教导的贵妇风范。

    但是，至少高桥静已经放下了心中的轻视，开始真的有些期待我做的其他料理。真嘉也没有吃多少，轮的烤rou，我只做了十二片鲟鱼烤下巴rou，当她强烈要求再做一些时，我摇头拒绝了。

    “待会儿还有不少料理，你现在吃饱了，哪里还吃得下？”

    我温和的笑道，“要是其他料理你因为吃饱了而不能捧场，是很打击厨师的。”

    我一句话就让真嘉转嗔为喜，连些许的娇嗔都不见了，睁着大眼睛，看着我接下来做的菜肴。

    烤薄薄的鳟鱼下巴rou，需要注意火候，时间过多就会烤焦，过少不能让表面烤得酥脆；不过接下来的小黄鱼就没有那么多讲究了。

    两条小黄鱼长有三十公分左右，清洗干净内脏后，用带把手的铁签串上，只在里面抹上一层盐，再调低了炭燃烧的烈度，就把它们放在烤网上熏烤。

    小黄鱼就需要完全烤熟，才能享受到它的美味，翻动也不用太频繁。我当然不会呆等着小黄鱼烤熟，而是马