二十七 伊比利亚火腿amp;法国布雷斯鸡（下） (第2/3页)

被削了出来，而左手便用夹子灵巧地一夹，将一片有着大理石花纹的深红色火腿夹起。

    他将夹子举高，垂直的火腿片在空中微微颤动，像蜻蜓忽然展开了它的翅翼，轻盈灵动，薄如蝉翼，透着亮光。左右手的配合优雅得就像在起舞，让他看上去就像是一位提琴手，拿着“弓”在起舞。

    明雪介绍道：西班牙语里有一句谚语，就是出自片火腿的，他圆润娴熟的口音带着一点滾音颤动起来道：“El   corte   es   todo   un   arte。”

    盛夏摇头晃脑：“不懂不懂！”

    慕西琴刚从西班牙回来，自然知道，于是接话道：“意思就是说‘片火腿是一门艺术’。”不一会儿，盘子里的火腿片便排布满了，好像绽放的玫瑰一般红艳，鲜活。

    明雪用了四只小碟来装火腿片，每一碟里的火腿都被他做了摆盘，就是一朵怒放的玫瑰。

    明雪说，“小海，你去酒窖拿雪利酒，是一种白葡萄酒，产自西班牙南部安达卢西亚赫雷斯-德拉弗龙特拉   (Jerez   de   la   Frontera)的白葡萄所酿制的加强葡萄酒，因为有较干的口感，与火腿的丰腴构成绝配。”

    酒窖在尽头的地下恒温室里，明海熟门熟路，很快就把酒拿上来了。

    盛夏一把抢过酒，正要拿牙齿直接咬开，被慕西琴一把抱住腰用力扯了回来，她一回头看，慕西琴一张脸都红透了，可见的确是用尽了力气。

    慕西琴：“别这样。用工具！”

    这个时候，他倒很像一本正经的小叔叔了，说教味很重。

    “好吧……”盛夏摸了摸鼻尖。

    明海把酒盖起了，倒了四杯酒。

    他们是真的不讲究，说是要享受米其林星级的吃法，但却全围在厨房空出来的大料理台上吃。

    三个熊孩子彼此碰了一杯，酒杯发出叮的一声脆响。

    明雪嘱咐道：“夏夏，小海你俩还有伤在身，喝两口感受一下就可以了。”

    “知道啦知道啦！小叔叔，你快要变成我爸爸啦！”盛夏口无遮拦。

    而明雪听了，一张脸红透了。

    到底，她是嫌弃他老了。他漂亮的两片唇瓣动了动，欲言又止的话又从喉头滚了下去。

    三个熊孩子在品尝火腿片里的Contremaza，Maza和Babilla部分，吃几口，又搭配一口雪利酒，那种极致美妙的口感和幸福感满泄。相比明海和慕西琴优雅地滑动着刀叉，盛夏直接拿手抓火腿片往嘴里塞，还发出满足的“唔唔”声。

    明海鄙视：“你这个野女人！”

    “你找死是不是！”盛夏一条大长腿从桌底踢了过去，直接踢在他小腿骨上，明海蓦地发出一声闷响。

    慕西琴揉了揉太阳xue，看到明海撩裤腿，他的小腿正中已经淤青了一大块。

    慕西琴：“……”

    明雪帮腔，“夏夏是饕餮，这样吃的确别有风味。其实我们可以抛开高级餐厅的那种繁文缛节，回归朴素。我们可以用手去捏火腿，这样能感受那层细腻润滑的油脂。那种感觉，是一种精神上的极度愉悦。”

    盛夏狂点头，“对对对！先是捏捏，然后是送嘴里去，那种甘甜与微咸交织的味道缠绵极了，还很惊艳。火腿中的脂肪柔滑无比，就像小叔叔做的冰淇淋一下子就融化掉啦！但又在嘴里留下馥郁的榛果香气。小叔叔好吃到犯规啊！让人上瘾恨不得一片接一片吞吃下去，永远不要完！”

    明雪耳尖和耳垂都红了，连忙纠正：“是火腿好吃到犯规。”

    明海勾着嘴角，暗暗偷笑。而慕西琴危襟正坐，眼神只注视着面前的美食不敢随意乱望。

    明雪别出心裁地用片火腿时剩下的rou沫碎粒做了道小吃，火腿碎粒炸丸子Croquetas。这种炸丸子的配料很丰富，是牛奶、面粉和面包渣，而为了提升口感，明雪还加入鳕鱼碎，和虾粒，再用墨鱼汁染成黑色来做炸丸子。

    等金黄的炸丸子做好了，盛夏咬了一口，里面香酥酥的墨鱼汁渗了出来，还有一点芝士，以及满口爆开的鱼露，火腿咸香可口，而牛奶鲜滑，海鲜鲜美，一切都是那么恰到好处。

    在品尝了汤，以及火腿，还有开胃小吃后，大家