【075】都极好相处 (第3/8页)

递到和大人面前。

“第二道，东坡rou！”

“猪五花肋rou，葱，蔗糖，绍酒，姜块，酱油！”

和大人念着，愣了愣。

配料不多啊。

可那厢，安迎喜开始把挑选好的五花肋rou切十厘米正方形块，放在锅里煮一会，去血水，捞起滤水。

取大砂锅，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入生姜，再将五花肋rou猪皮朝下，rou朝上，加入蔗糖，酱油，绍酒，在放入葱段，用桃花纸围封砂锅边缘，放在旺火上烧。

一连又做了十二个。

所有人都以为这样子应该就能做东坡rou了吧，可安迎喜做好之后，休息了片刻，返回，拿出一个个陶罐，把猪rou从大砂锅中倒入小陶罐，猪rou皮朝上，加盖子，放在蒸笼上蒸！有人递上第三道菜的配方。“第三道菜，荷香粉蒸排骨，荷香粉蒸rou！”

“米粉，五花rou，排骨，荷叶，土豆，豆角，番薯，豆瓣酱，酱油，干红辣椒，八角，油！”

所有人更是惊讶。

rou啊，排骨，都蒸过，可是放米粉蒸，还是第一次。

却见安迎喜，拿出已经磨碎的米粉，在锅里放入少量的油，把米粉，八角，辣椒，倒入锅里一起翻炒，炒直米粉发黄，舀起放在盆子里，挑去辣椒，八角。

把切好的rou，排骨放在米粉里，加入盐，豆瓣酱，鸡汁一起搅拌，在蒸笼下先铺了一层土豆，豆角，番薯，中间扑排骨，上面一层铺rou片。

放在锅里大火蒸。

连着弄十二蒸笼，安迎喜累，但却绝对开心，因为今日过后，她安迎喜，将在陈国，永垂不朽。

哪怕改朝换代，磨灭不了，她带来的一切。

“第四道菜，剁椒鱼头！”

“剁椒，鱼头，生姜，大蒜，料酒，葱！”

和大人一念完，台下又是一阵议论声。

鱼，那可是腥味很大的。

一般人，根本不敢弄来吃，不过，安记似乎能把鱼弄得没有了鱼腥味。

安迎喜把鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶勺，油半勺，盐，鸡汁，腌制十分钟。

十几个鱼头，安迎喜也是有的忙。

葱姜蒜盘子底，放入鱼头，剁椒铺在鱼头上，放在蒸笼里蒸，熟透之后才撒葱末。

油烧热，浇在鱼头上。

剁椒鱼头成功。

安迎喜第一道菜端上了评委的桌子。

一个个迫不及待拿起筷子，夹了放入口中。“唔……”

一个个不知道要说什么，只顾着吃，可又想着，一会还有好多菜，吃了几筷子，不舍的传到身后，给后面的人尝尝。

“哇……”

狠辣，但是很好吃。

一个个抢了起来。

安和贵这桌，就要温柔许多。

也就四个人坐在桌子边，宇文钰还不能吃，宇文轩自认也是吃过山珍海味的，但是，第一次吃到这么好吃的剁椒鱼头，还是忍不住多夹了几筷子。

“好吃吗？”宇文钰问。

咽了咽口水。

人生最悲剧的，就是娶了个娘子，厨艺超绝，你却不能吃荤。

宇文轩点头，“好吃！”

见宇文钰那一脸的哀怨，忽地笑了起来，“你可以尝一尝！”

宇文钰摇头，“算了，我怕，我忍不住%”

这么多人面，吐出来，会被揍的吧。

宇文轩不在劝。

王玉娟却端了盘子，递给后面的几个丫头，“你们也尝尝吧！”“谢谢夫人！”

“谢谢姨！”

妞子，几个丫头端着盘子，拿了筷子，夹了自己吃，喂给她人吃。

宇文钰早已经见怪不怪，见安迎喜坐在椅子上，喝着茶，似乎累了，在歇息。

心里很是心疼。

恰巧安迎喜也看了过来，冲他一笑，宇文钰瞬间觉得，幸福极了。宇文轩看了一眼，扭开头。

倒是有趣。

他这个弟弟喜欢的姑娘，竟是那个样子。

麻花辫，长得不是绝美，却有股说不出的韵味，到底是年纪小，还没长开。

华丽客栈。

剁椒鱼头一上桌，玉贵妃，皇帝亟不可待夹了往嘴里放。

“唔……辣！”

两人都吃不得辣，喝了一口水，忍不住又吃。

皇帝一边吃，一边劝